Многие домохозяйки сталкиваются с затруднениями при выборе новой электрической плиты. Ведь современные производители предлагают большой ассортимент этой бытовой техники. Электроплиты различаются не только по своему внешнему виду и дизайну, но также и по функциональному наполнению, габаритам, способу установки и предназначению. Если у вас возник вопрос, какую электроплиту выбрать для кухни, то наша статья поможет разобраться, на что нужно обращать внимание при выборе этого бытового прибора.
Виды электрических плит
Большой ассортимент, предлагаемый производителями, может затруднить выбор новой электрической плиты для большинства домохозяек. Перед покупкой, вам нужно заранее определиться, какой тип плиты вам более всего подойдет.
Условно все виды электроплит можно разделить на следующие виды:
-
Конфорочные
-
Стеклокерамические
-
Индукционные
Конфорочные плиты
Такой вид плит можно отнести к традиционным электроплитам. Конфорки бываю двух видов:
-
Спиральные
-
Чугунные
Спиральными конфорками оснащены плиты преимущественно российских производителей. Конфорка этого прибора представлена закрученным в спираль нагревательным элементом ТЭНом, который уложен на поверхности плиты. Такие плиты долго нагреваются (до 10-12 минут). Это обусловлено тем, что сначала происходит нагрев спирали, а уже потом разогревается дно посуды.
Другой вид плит — электроплиты с чугунными конфорками. От первых они отличаются тем, что Тэн находится под чугунным блином. Время нагрева у них колеблется в пределах 8-10 минут. Нагрев происходит ступенчато. Сначала нагревается ТЭН, затем чугунный блин, и только потом дно посуды. При таком многоступенчатом нагреве теряется КПД прибора. Происходит потеря около 30% КПД при работе такого прибора.
Производители сейчас предлагают электроплиты с чугунными конфорками, у которых есть красное пятно посередине чугунного блина. Такие приборы обеспечиваю нагрев за 7-9 минут.
Материал поверхности конфорочных плит
Для плит, имеющих конфорки, поверхность может быть покрыта двумя видами материалов:
-
Эмаль;
-
Нержавеющая сталь;
Эмалированные поверхности очень практичны. Чаще всего они бывают белого цвета, но можно выбрать прибор, в различной цветовой гамме. При уходе за такой техникой нужно помнить, что эмаль нельзя очищать с помощью абразивных средств, это может оставить царапины на поверхности. Эмаль также достаточно хрупкий материал, если на него уронить что-то острое, то может появиться скол. Основным достоинством плит с эмалированной поверхностью является их низкая стоимость.
Нержавеющая сталь — более стойкий материал. Но и у него есть свои недостатки. На нем легко остаются разводы, даже от воды. И он, как и эмаль, не приемлет абразивных чистящих средств, которые оставляют царапины.
Плиты со стеклокерамической поверхностью
Наиболее красивыми выглядят плиты со стеклокерамической поверхностью. Преимуществом их является и высокая скорость нагрева и остывания. Такие качества обеспечиваются специальным материалом поверхности прибора. Поверхность состоит из материала церана, который является производным от обычного стекла и керамики, прошедших термическую кристаллизацию.
Под стеклокерамической поверхностью располагается ТЭН. Нагрев происходит вертикально. Это, во-первых, предупреждает потери тепловой энергии и увеличивает КПД. А, во-вторых, происходит локальный нагрев поверхности, находящейся непосредственно над ТЭНом. Что обеспечивает безопасность эксплуатации плиты.
Кроме того, церановые поверхности выдерживаю значительные перепады температуры. И если на раскаленную конфорку пролить ледяную воду, то поверхность не треснет.
К недостаткам стеклокерамических поверхностей можно отнести то, что эти покрытия боятся резких ударов и падений тяжелых предметов. А также высокую стоимость оборудования.
Параметры выбора плиты
Перед хозяевами стоит большая задача, из огромного многообразия электрических плит выбрать подходящую именно для них. На что же конкретно нужно обращать внимание:
-
Для начала нужно измерить место, куда вы предполагаете установить бытовой прибор. И при покупке отталкиваться от полученных результатов.
-
До похода в магазин лучше заранее определить желаемый цвет плиты, который бы гармонировал с дизайном кухни и имеющихся уже бытовых приборов.
-
Следующим этапом нужно определить тип конфорок (спираль, чугунный блин, или может быть индукционная плита)
-
Выбрать вид варочной поверхности (эмалированная, нержавеющая сталь, стеклокерамика)
-
Совместимость с духовым шкафом. Можно приобрести электроплиту в классическом исполнении, совмещенную с духовкой. А можно выбрать отдельно варочную панель и духовой шкаф.
-
Место использования. При выборе необходимо учитывать место использования электроплиты. Если вы выбираете прибор для дома или квартиры, то можно рассмотреть вариант покупки варочной поверхности со стеклокерамической поверхностью и духового шкафа. А если вы выбираете плиту для дачи или малогабаритной квартиры, то можно рассмотреть вариант с переносной компактной плитой.
-
Функциональное наполнение прибора. Опять же все зависит от ваших потребностей. Если вы планируете полноценно заниматься приготовлением кулинарных шедевров, то вам понадобится плита с духовым шкафом. А если вы выбираете плиту для дачи, где будете готовке уделять не так много времени, то дополнительные опции вам будут не нужны.
-
Экономия. Конечно, каждый хозяин рассчитывает на свои финансовые возможности при выборе электроплиты. Кто-то готов потратить солидную сумму и выберет прибор с множеством функций и продвинутым дизайном. А кто-то ограничится эконом классом. Но в любом случае, при выборе нужно учитывать, что плиты класса А относятся к энергосберегающим приборам и экономят электричество при эксплуатации.
Как выбрать электроплиту для общественного питания
Если вы хотите выбрать электроплиту для точки общепита, то это оборудование может быть оснащено следующими дополнительными функциями:
-
Таймеры (они могут быть механическими или электронными);
-
Подсветка духовки;
-
Функция сокращения времени готовки пищи;
-
Функция контроля закипания;
-
Автоматическое запоминание времени и температуры приготовления блюда;
Кроме того плита общественного питания может быть дополнительно оборудована грилем, духовым шкафом, сушилкой, полками, увеличивающими площадь рабочей поверхности плиты.
Правила установки электроплиты
При установке электрической плиты нужно особое внимание уделять безопасности использования прибора. Для ее подключения требуется отдельная электрическая линия, т. к. электроплита — это прибор повышенной мощности. Заниматься ее установкой должен мастер, имеющий специальный допуск.
Для установки электроплиты потребуется толстый кабель, сечение которого 6 мм и белее. Предпочтительнее установить плиту без розетки до самого автомата.
Если у вас замечены частые скачки напряжения, то лучше воспользоваться стабилизатором напряжения.
Если подключение ведется через розетку, лучше установить УЗО.
При установке плиты нужно помнить, что она не должна находиться рядом с раковиной и холодильником.
Если у вас сломалась электрическая плита, или вы купили новую и требуется грамотно установить ее, обращайтесь в сервисный центр «ПлитХоум». Наши специалисты быстро, качественно и недорого произведут монтаж и подключение плиты, а при необходимости диагностику и ремонт любого кухонного оборудования.Мы работаем с такими брендами, как Gorenje, Indesit, Gefest, Zanussi, Hansa, Kaiser, Electrolux и другие.
